...ble en vinner med venner!!
Men selfølgelig -
når vi damer får en god unnskydning til å
kle oss i pen kjole
og drikke gode drinker,
kan det bare bli bra!!
Cosmopolitan til flere
3 dl Vodka
1 dl limesaft
1 dl Cointreux
3 dl tranebærjuice
(Cranberry)
Høstens innslag ble minipaier med en blanding av
crème fraîche og Filadelfiaost (eller skarpere ost),
toppet med sjalottløk og kantareller stekt i smør -
inn i ovnen på 200 grader i 10 minutter!
Tomat & mozzarella på pinne...
Kyllingkjøttboller med curry-ketshup...
og så det som ligner på en hundeskål da...
Var faktisk mye berdre enn det ser ut her -
som var indrefilet tredd på pinne
med peanøttsaus!!
Dere bare MÅ få oppkriften -
og love meg at dere lager det!!
Skjær en halv hel (....) indrefilet i tynne skiver om kuttes til 5 cm
og marineres i 2 dl soyasaus,
2 ss sukker
2 ss maisenamel
1,5 ss hoisinsaus (noe jeg ikke hadde)
2 fedd hvitløk
1 ss ingefærpuré
Kjøttet kan gjerne ligge natten over!
Deretter stekes det lett på begge sider,
og tres på pinne som en syr med nål!
Peanøttsausen består av
1/2 boks kokosmelk som varmes i gryte
sammen med 3 ss godt peanøttsmør
1 ts fiskesaus
2 ts sitronsaft
1 ts rød karripasta
Invitér til Cocktailparty du også!!