...den ene halvdelen av interiørfirmaet Edel & fru Hermez...
Her får du innblikk i livet mitt, både privat og professjonelt...

mandag 31. oktober 2011

Rødbete-hummus...


... passe rødt for Haloween!!
1 boks kylling buljong

2 kg røde epler
250 gram smør
litt hjelp fra far
Maaaasssseeee kjærlighet

LYKKE TIL!!!

Neeeeiiiiiii.... nå var det mannen som tulla her!!

Kok 4 små rødbeter i 45 min med skallet på
Gni av skallet på disse,
og tilsett 2 ss tahini
1 boks kikerter eller garbanzobønner (disse er visst de samme!!)
saften av 1/2 sitron
2 fedd hvitløk
salt og pepper
i en kjøkkenmaskin
mens du tilsetter en god olivenolje!!

Trenger noe sunt på en dag som denne,
hvor stemmen min er borte vekk,
og hodet begynner å melde om noe ubehag i vente....
Foruten dét - har jeg det fantastisk...

søndag 30. oktober 2011

Haloween...





...stor fest for små kropper,
og noen store....
Tante Silvia var den skumleste...

-Og ja Tunheim, jeg har sagt opp...
Livet er fullt av muligheter...

onsdag 26. oktober 2011

Grønnsaksform....


Sett ovnen på 200 grader

Skjær
1 squash
1 aubergine
4 tomater
i skiver

Ha over pepper og salt

Visp sammen 3 egg
med 1 dl melk
Gratinert med blandingsoster

20 minutter

Ungene var ikke overbegeistret,
men det gjelder alt som er en miks av forskjellige ingredienser....
De liker best rene smaker,
liggende hver for seg på tallerkenen...

tirsdag 25. oktober 2011

Det er langt mellom hver skatt på Fretex...


...men i dag fant Leon og jeg den!!

8 Royal Copenhagen juletallerkener,
fra 1980-1987 for 75 kr stk!!
(Samletallerkener)

Jeg sjekket opp hva juletallerkenen fra 2011 kostet på nettet -
89 euro!!
De har nydelige julemotiv hver og en av dem,
og jeg begynner å glede meg...

søndag 23. oktober 2011

Clarion...

Nytt Stordalen hotell på Flesland... 
Imponerende bad, liksom innlemmet i glass i selve rommet... 
Jeg skal legge meg på lading i noen timer,
og er i luften igjen FØR alarmen din har tenkt å ringe!! 
(avg 0610...)

lørdag 22. oktober 2011

Panna Cotta...




... verdens enkleste dessert!!

(og så smaker den så imponerende!!)

Til 8 porsjoner starter du med å legge
4,5 plater gelantin i kaldt vann i 5 minutter


Så koker du opp 1 stor kartong kremfløte
sammen med 2,5 dl sukker,
frøene av 2 vaniljestenger,
og faktisk begge stengene i tillegg!!

Fisk ut stengene,
klem ut vannet fra gelantinplatene
og tilsett dem litt og litt i fløteblandingen
mens du rører...

Det var det!!

Så settes de kaldt minst 3 timer før du serverer dem!!

mmmmmmmmm......

G O D  H E L G

fredag 21. oktober 2011

Mere pelspledd....






...dette av mink...
... for den som vil ha det lille ekstra...
... eller vil gi bort i julegave til en veldig spesiell...

torsdag 20. oktober 2011

Trenger ikke å reise til London...


...for å finne fasinerende gaver til barna...
Jeg var innom Flesland i dag,
og der hang disse nydelige papirdukkene,
som gav meg barndomsminner jeg nesten hadde glemt!!


Jeg kom hjem ifra London-stopp i kveld - 
er stopp som skulle brukes på outlet og julegave-shopping,
men endte i en vits...
Vitsen gikk ut på at websiden til outleten
fortalte én pris på taxi fra Heathrow,
og taxiene vi pratet med sa en annen...

Så fortsatte det med fru Hermez alene i London by,
uten strøm på telefonen,
uten å helt vite hvilket hotell jeg bodde på,
i små ballerina-sko som bare skulle ut og inn i designerhus,
kald som en ....ja... Hvis ikke jeg blir syk nå,
tenkte jeg...

Jeg visste retningen på Oxford,
mot Mable Arch,
men ikke gaten til hotellet...
bare at det var igjennom det arabiske kvarteret,
med alle de vannpipe-røykende
libaneserne...
(slekta;-)

Sushi på rommet,
ingen høydare...
Men Tunheim fikk assistanse i å bruke penger -
så hun ble i hvert fall fornøyd!!


mandag 17. oktober 2011

Leon's første vennetreff....

.
 
 

... En kan si og mene mye om både facebook og blogging,
men én ting er sikkert -
det er supert til å spre gode idéer!!
Jeg spurte på facebook om noen hadde gode tips 
om hva vi kunne gjøre på vennetreffet,
og da haglet det inn!!
Helen tipset meg om å kjøpe inn papp-masker,
maling og "stasj",
så fikk ungene lage sine egne Haloween-masker!!
Takk Helen!!! 



Jeg hadde aldri kommet på det selv!!

søndag 16. oktober 2011

Tur...



...Prøvde meg på julebildeshooting,
men det ble ikke de store stjerneskuddene...
Dumt - for høsten viste seg fra sin beste side i dag!!

fredag 14. oktober 2011

Moussaka....


....ikke veldig velsmakende....

Men god helg til dere!!

Jeg skal ha kvalitetstid på Sørensen med min gode venninne!!

onsdag 12. oktober 2011

Såååå stolt....






.... E&fH første EKTE pelspledd!!
Det er for salg,
og det kommer flere!!
Siste bildet viser forskjellen!!

tirsdag 11. oktober 2011

Frokostmuffins...


Ja!!!
Gleder meg allerede til å se store øyne i morgen når jeg serverer muffins til frokost!!

175 g lettkokte havregryn, men jeg brukte store...
legges i bløt i 1 beger yoghurt naturell en halv time!
Sett ovnen på 200 grader

Ha i 2 egg
2,5 dl revet eple - ca 2 epler
0,5 dl rapsolje
frø fra 1/2 vaniljestang
220 g sammalt hvete fin
150 g brunt sukker
4 ts bakepulver
2 ts kanel
1 ts natron
1/2 ts muskat
1/2 ts salt
150 g tørkede aprikoser og/eller tranebær

10 minutter i ovnen

Smokk, eller "tytt" = historie!!


... Da ungene ikke fikk lov til å gi Sabeltann tyttene i sommer,
i frykt for krise-netter på hotell,
ble de nødt for å sende dem til han i dag!!

For Sabeltann-minien,
var det en selfølge at helten skulle få den,
mens for prinsessen var det en stoooor sorg....
Men premier ble kjøpt inn,
og hun har som 3,8 åring,
kjent på kroppen étt av livets harde realiteter....
- For å få noe, må du gi opp noe annet!!

fredag 7. oktober 2011

Hvis du trenger en lett middag for to...


...så er en pakke med Confit de Canard perfekt enkelt!!

Stekes i 20 minutter som anvist på pakken,
og tilbehøret i kveld, 
ble pastinakkpuré -
som i dag var 2 kokte pastinakk i blender
med lettmelk, salt og pepper,
og 2 ss smør - 

baby-asparges stekt i smør

baby-spinat med artisjokk
og grillet paprika på olje...

Potet - neeeeiiiiiiiii!!

Ingen som savna poteten her i kveld!!

Kaos på kjøkkenet...


...med ny oppvaskmaskin som skulle kobles,
vann som plutselig lekket ut av røret under vasken,
rørlegger som bare snudde en pakning og stappet røret inn igjen,
temmelig fornøyd med noen lett-tjente kroner,
vann på gulvet igjen - hva nå??
Vann som lekket ut av vinskapet...
 
Måtte det bli en tørr helg på dere alle!!
(litt vin kanskje da...)


tirsdag 4. oktober 2011

Rødbetesuppe...

...ble googlet,
og funnet hos Et liv i balanse


...og passet godt til vegetarianeren
som kom på besøk i kveld!!
Balanse - er jo aldri feil...
Rødbeter er i hvert fall heeelt riktig -
og jeg skal bli flinkere til å bruke denne gamle grønnsaken!!

mandag 3. oktober 2011

Nok et lam...


... som har kokt i 1 time,
med laurærblad, salt, 2 fedd hvitløk og 1 løk i båter,
siste halvtimen sammen med kålrot,
gulrøtter, poteter...

Kraften silte jeg over i en ny gryte,
og tilsatte 2 dl kremfløte,
2 ss eplecidereddik,
2 ss dill,
salt og pepper,
og maizena -
til du får den rette tykkelsen!

Ja.... helt greit....
en slags frikkasé...
Men appetitten er ikke på topp i familien -
høst = sykdom
- tror det er influensa som har meldt sin ankomst...